Blog de Juguetes

Las espinacas son una verdura que todo niño debería consumir con regularidad, pero a veces es difícil que quieran consumir verduras en sus comidas, por ello hay que buscar recetas que las vuelvan apetitosas para los pequeños paladares.

Ingredientes (6 personas):
3/4 k de carne picada
1 huevo
1 cebolla grande
500 g de espinacas, aproximadamente
sal, pimienta, nuez moscada molida
un poco de pan rallado
25 g de manteca
aceite

Para la salsa:
1 taza grande de salsa blanca
50 g de queso rallado
1 vasito de crema líquida
sal, pimienta, nuez moscada molida

Preparación:
1. Poner en un recipiente la carne picada. Añadir sal, pimienta, el huevo entero, pan rallado, la mitad de la cebolla picadita y dorada en la sartén. Después mezclar bien y formar bolitas para freír en abundante aceite caliente. Escurrirlas sobre un papel absorbente.

2. Cocer las espinacas en abundante agua ligeramente salada. Escurrirlas y saltearlas con 25 gramos de manteca, sal, pimienta, nuez moscada y la otra mitad de la cebolla dorada.

3. Preparar la salsa blanca y añadir la crema líquida y el queso rallado. Salpimentar al gusto de los comensales.

4. Servir en los platos un poco de espinacas con las albóndigas y cubrir todo con un poco de salsa caliente.

Varios estudios realizados por investigadores daneses fueron realizados para averiguar si algunas sencillas  preguntas, podrían llevar a obtener un diagnóstico de celiaquía en los niños, y ser necesaria una dieta sin gluten.

Estas preguntas podrían ser realmente útiles para los padres y ayudarles a  diagnosticar o descartar la presencia de celíaquía. Son las siguientes:

Además,   tu hijo puede padecer otro tipo de síntomas,  suele tener un desarrollo lento, no aumentan de peso e incluso se quedan más delgados de lo normal. Este retraso del crecimiento suele empezarse a ver en niños de unos tres años, donde están presentes las diarreas, los vómitos en proyectil,  la hinchazón y distensión abdominal.

Los niños mayores suelen presentar también sintomas, que afectan a su personalidad y estado de ánimo, como la irritabilidad, dificultad para concentrarse, cambios de pesonalidad y mala memoria.

Existen diferentes etapas en la vida de nuestros pequeños, en algunas de las cuales podremos ver que su apetito disminuye notablemente, además de no aceptar las mismas comidas que hasta el momento disfrutaban mucho.

Esto último puede ser causado por diferentes  factores, entre los que  se encuentra la dentición o algún malestar. En estos casos,  no debemos preocuparnos, existen soluciones para que el bebé se mantenga alimentado correctamente pese a este cambio de actitud.

Un consejo que podemos darte es que frente al rechazo de ciertos alimentos puedas sustituirlos por otros, por ejemplo,  si empiezan a rechazar la leche podrás ofrecerle un yogurt que le brindará la cantidad de calcio que necesita su organismo.

Cuando no disfruten más sus comidas habituales puedes cambiar las opciones por algunos que les resulten más apetecibles. Lo importante es no ceder ante caprichos de alimentos que no son del todo sanos. En estos casos es preferible que no coman que darles alguna comida que después los harán sentir mal.

El desayuno eleva los niveles de azúcar en sangre y ayuda al cuerpo a funcionar con mayor efectividad. Debe tener lácteos, pan y fruta fresca siempre, aunque se complemente en la institución de estudio.

No se debe omitir ningún tiempo de comida para asegurar que el chico cuente con todos los nutrientes necesarios a lo largo el día. Todos sabemos que una adecuada alimentación previene enfermedades, no sólo las provenientes de carencias nutricionales, sino las crónicas no transmisibles del adulto: cardiopatías isquémicas, hipertensión arterial, obesidad, dislipemias, diabetes tipo 2, entre otras. Sea un buen modelo para su hijo.

Si él ve que usted se levanta temprano, disfruta alimentos saludables y la actividad física, es más probable que haga lo mismo y lo continúe haciendo durante el resto de su vida. Hágale saber a su hijo que es amado y apreciado siempre, por eso es que se preocupa tanto por su alimentación.

Durante el embarazo es importante que lleves adelante una dieta equilibrada, en la cual no te falte ningún nutriente. Lo importante es que no comas demasiados productos de cada uno de los grupos de alimentos, es preferible que lo hagas de manera variada, incluyendo minerales, proteínas esenciales y vitaminas.Los alimentos con alto valor protéico como carnes, lácteos y huevos deben complementarse con los distintos alimentos energéticos como los cereales, granos.

Si tienes algunos kilos de más debes limitar la ingesta de alimentos calóricos como dulces, grasas y azúcares. En estos casos,  deberás ir a una nutricionista que te dará una dieta regulada limitando el consumo de huevos, carne, queso.

Es muy importante que en la alimentación estén presentes los cinco grupos de alimentos:

Dentro de los productos lácteos, lo mejor es comprar los de alto contenido en calcio, intenta incluirlas en tu alimentación diaria, principalmente las descremadas y vitaminadas.

Una de las primeras decisiones que deben de tomar los futuros padres, es elegir entre la lactancia materna o la lactancia artificial.Sin duda alguna, la Organización Mundial de la Salud y diferentes asociaciones médicas, recomiendan la leche materna, como la mejor opción para alimentar al bebé, ya que previene alergias, contribuye en la defensa contra infecciones y protege de enfermedades crónicas.

Lactancia materna

Ventajas

Nutrición ideal y protección contra infecciones, protege de otitis, infecciones respiratorias, meningitis y diarreas, alergias, asma, diabetes, obesidad, Muerte  súbita del lactante y es beneficiosa en prematuros.

Facilita la digestión del bebé y contiene  todos los nutrientes necesarios.

Es gratuita y depende de los que la madre coma, posee un sabor diferente.

Disponibilidad inmediata.

Inconvenientes

Incomodidad y  molestias en la madre

Tiempo invertido y frecuencia de las tomas

Hay que tener cuidado con la dieta, las madres deben de evitar los pescados ricos en mercurio, alcohol y reducir la cantidad de cafeína.

Sentar a los niños a la mesa a veces supone más de un quebradero de cabeza. En primer lugar hemos de crear en ellos el hábito de la comida, hacer que prueben nuevos alimentos (sin caer en grandes dramas), intentar que se adopten la postura correcta… y todo ello procurando que, de paso, esos ratos de comida y bebida se conviertan en un punto de reunión para toda la familia, disfrutando de la compañía de unos y otros. Difícil, ¿no? Si preguntamos a padres y madres sobre sus experiencias a la hora de comer, el sentimiento será agridulce. Sin embargo, en Pequelia tenemos un secreto muy especial, un incentivo para que niños y comida sean dos conceptos que vayan al unísono y en armonía. Se acabaron los desayunos, las comidas y las cenas beligerantes.

¿Te imaginas que tus hijos pudiesen comer, cenar y desayunar con sus personajes Disney preferidos? Micky, Minnie, Goofy, Pluto, Donald, Daisy, Tio Gilito, Juanito… Todos ellos en la mesa para el deleite de los niños, que no podrán apartar los ojos del plato. Te hablamos de la original vajilla Disney distribuida por Planeta deAgostini, que podrás adquirir en cómodas entregas hasta completar todas las piezas que necesita este original juego de mesa, que gustará por igual a pequeños y mayores. A la mesa con Disney: una gran ayuda para que los niños vivan los momentos de reunión familiar con la mayor ilusión. Ya no habrá excusa para decir que las comidas son aburridas.

La etapa del embarazo exige cuidar al máximo la alimentación, siguiendo una dieta sana y equilibrada,  que aporte al bebé los nutrientes necesarios, conociendo que tipo de alimentos son más apropiados.Lo ideal es combinar alimentos proteicos y energéticos, además de fruta, verduras y hortalizas mayoritariamente; es muy importante cuidar las cantidades, ya que los excesos pueden llevarte a una situación de exceso de peso.

Se preferirá el consumo de yogur, kéfir, quesos bajos en grasa al de leche de vaca.

Cereales integrales

Se consumirán hidratos de carbono de bajo índice glucémico, como los cereales integrales.

Carnes y huevos

Se preferirá el consumo de carnes blancas (ave) y pescados azules a las carnes rojas. Se recomienda el consumo de 1 a 3 huevos de origen ecológico a la semana.

Aceites de primera presión en frío

Se elegirán los aceites a 1ª presión en frío: de oliva, semillas oleaginosas (girasol, sésamo, lino), de pescado azul ricos en omega 3 (DHA), sin embargo, un mes antes del parto se deben suspender los suplementos de omega-3 debido a que puede aumentar el riesgo de hemorragias.

La alimentación constituye uno de los pilares fundamentales en el desarrollo y crecimiento de los más pequeños. Desde temprana edad nuestros hijos deben dar especial relevancia al desayuno y las meriendas, dos de las secciones de su dieta que más se suele pasar por alto.

Por la mañana, los más pequeños deben tomar alimentos ricos en vitaminas y, a ser posible,  caseros como un bizcocho de yogur, que les aportan la energía y vitalidad que su cuerpo necesita para funcionar a lo largo del día. Lo mismo sucede durante las tardes para así lograr la resistencia que precisan para soportar el desgaste físico y mental que suponen las clases y las actividades extraescolares a las que se encuentran sometidos.

Los dulces constituyen uno de los platos que más fascina a los niños. No obstante, siempre hay que intentar controlar la ingesta de dulces, ya que un exceso en los niveles de azúcar puede degenerar en un futuro en una obesidad mórbida o riesgo de sobrepeso, desencadenante,  a su vez,  de multitud de enfermedades.

La Navidad es una de las épocas más mágicas para los niños junto con los más adultos, una etapa llena de ilusión que los niños disfrutan al máximo y para que también disfruten de una dieta sana, es recomendable, preparar en estas fiestas platos divertidos, sanos y fáciles de comer.Puedes preparar entrantes rápidos y fáciles de elaborar, donde ellos mismos colaboren en su preparación, primeros platos ligeros, segundos platos nutritivos y proteicos, poniendo la guinda final, con postres atractivos y suculentos.

Como primeros platos, nada mejor que las cremas o sopas de verdura o de pescado, las ensaladas de gambas y el arroz, el cual puedes dar un toque diferente por medio de colorante y el uso de molde para hacer divertidas figuras; los espaguetis con setas o gambas o las empanadas, cubren la opción de primer plato a la perfección.

Fuente Imagen: JavierMartínezSolera/flickr